Молочные продукты по-домашнему.
Nov. 4th, 2010 12:05 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sapfir_jer
После того как моя сестра вернулась после проживания в Индии мы делаем дома йогурт сами.
Нам нужно литр молока обязательно свежего.
Йогурт берите натуральный BIO , без добавок.
Иногда я кладу ложку сметаны .
На снимке у меня ещё штука для мерки температуры , но если вы умеете делайте как я пальцем .
Первым делом, нам необходимо стерилизовать молоко. Для этого его необходимо быстро довести до кипения при постоянном помешивании и прокипятить пару минут.Это первый вариант.
Второй вариант просто довести молоко до темпиратуры 40-45 С.
При первом варианте - молоко необходимо остудить до температуры 40-45°С - идеальная температура для сквашивания йогурта.Что бы остудить можно поставить кастрюлю с молоком в холодную воду
При втором варианте кладите йогурт сразу и смешайте .
Взяли баночку или оставили в кастрюле.
Я купила специально для йогурта вот таких 8 штук.Но иногда лениюсь разливать и оставляю в кастрюле.Разлили по банкам молоко и закрыли крышкой.
Поставьте баночки или другую тару в тёплое место я пеленаю полотенцем .
Спустя 6-8 часов (я делаю днём и оставляю на ночь)у вас должен получиться свой йогурт!
Я люблю есть его с бананами и орехами как на картинке вверху.Можно варенье набухать.Можно натереть свежий огурец и зелень(с укропом ями) или другие добавки по-вкусу.
Иногда не получается :((( но мы же можем добавить яйцо,муку,соль,сахар и нажарить панкейков .
Будьте счастливы и здоровы!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-11-04 10:10 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:21 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:28 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:29 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:31 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:36 am (UTC)Бананы, орехи и прочую петрушку с огурцами добавлять при заквашивании или при поедании?
no subject
Date: 2010-11-04 10:37 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:38 am (UTC)а что, говоришь, сделать, если не получится? кто такие панкейки?
no subject
Date: 2010-11-04 10:38 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:39 am (UTC)навык нужен.у меня тоже не каждый раз выходит...тоесть он выходит но более жидкий что ли.
no subject
Date: 2010-11-04 10:42 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:42 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:45 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:46 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:50 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 10:56 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 11:10 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 11:31 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 11:49 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 12:02 pm (UTC)Очень люблю потереть в него соленый огурец и чеснок с зеленью добавить, но любимый вариант это банан+корица. А вот штука для температуры у тебя модная.
no subject
Date: 2010-11-04 12:03 pm (UTC)солёный огурец говоришь...попробую.
no subject
Date: 2010-11-04 12:19 pm (UTC)Кончится Протасов. Буду готовить:)))
no subject
Date: 2010-11-04 12:22 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-04 12:32 pm (UTC)