Райфа - марроканское печенье с анисом.

[sapfir_jer]

1/2 кг. муки (возможно понадобится больше)
1 пакетик разрыхлителя
125 гр. сахара
1/2 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. цедры одного апельсина(необязательно)
1 ст.л. арака
125 гр. растительного масла
2 яйца(маленьких)
2 ст.л. кунжутных семян
200 мл. свежего апельсинового сока

протвени с пекарской бумагой

В мешалку (с насадкой гитара) закладываем всё кроме апельсинового сока и размешать на медленной скорости.
Постепенно добавляем сок.Тесто должно получится не липучее.
Печь на 180 гр.
Тесто делим на четыре части и раскатываем толщиной 4 мм.
Делаем формы (неважно будет это прямоугольные или круглые) и злобно тыкаем вилкой для красоты.
Выкладываем красивым строем на протвень и 20-25 минут до золотистого цвета.
остудить на решётке прежче чем съесть:)))

Comments

[sapfir-jer.livejournal.com]

они очень вкустные получаются...спасибо Мариш.