![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sapfir_jer
Вы помните , а если нет напоминаю , что по-свекрови я иракская еврейка , и если меня потрясти хорошо выпадут из потайных уголков рецептики ... очень страшные ... их низя делать - это невкустно , зря потратите время и силы :))))
Иракские печенье которые будут сегодня относительно большие и круглые, очень плоские, наполненный нежным слоем начинки из финиковой пасты . Качество этих безобразий измеряется их толщиной , чем тоньше , тем хороши, их сразу разберут по углам .
Как правило, делают печенье для Пурима, и отправляют в пакетиках вместе с другими вкустностями друзьям и знакомым.
В рецепте Ma'amouls - печенюшки я уже рассказывала о некоторых специфических инградиентах входящих в состав выпечки иракской кухни .
Для теста:
Дрожжей сухих 1 ст.л.
1 стакан теплой воды
1/2 ст.л. соли
3-4 ст.л. сахара
1 1/2 ст.л. махлаб (см в рецепте Ma'amouls)необязательно если нет возможности купить
150гр. маргарина
1/2 кг муки белой
Для начинки:
упаковка финиковая паста , но в конце концов можно финики в миксере бжик-бжик сделать харакирю
1/4 стакана подсолнечного масла
желток, избили с водой
1 / 2 чашки семена кунжута
Тесто:
Сделать тесто и положите его набухать около часа.
Начинка:
Нагреть масло в большой сковороде и добавить финики и мешать пока масса не станет мягкой. Если необходимо, добавить немного масла или воды.Отложите в сторону.
Сделаем шарики
А потом вот так углубив шарик растянем в ладошке и положим начинку
Закроем его и теперь мните ... так что бы навеки запомнил ! и вилочкой , после того как яйцом намажем и положим кунжутные семена , потыкайте для красоты неземной .Оставнте 30-40 сново набухнуть.
>
&Разогреть духовку до 180 гр. Выпекать 20-30 минут. Хранить в закрытом контейнере.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-12-14 02:12 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:15 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:21 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:23 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:46 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:55 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 03:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 04:04 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 04:05 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 04:16 pm (UTC)а ну быстро скажи "Аленка, как здорово и красиво" ))
no subject
Date: 2010-12-14 04:20 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 04:38 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 05:18 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 06:06 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 06:11 pm (UTC)мне кажется, его Снежная Королева поцеловала и теперь он такой...Ага..
Как Снежин (Снежинка мужского рода гы)
срочно надо найти Герду и растопить его сердце!
no subject
Date: 2010-12-14 06:12 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 06:22 pm (UTC)я скорее не Герда....я эта...жаба :))
гыыггггыы
no subject
Date: 2010-12-14 06:23 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 06:23 pm (UTC)а ты какой герой?? :))
no subject
Date: 2010-12-14 06:25 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-14 04:56 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 05:17 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-14 06:14 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-15 03:26 am (UTC)