Молочные булочки.
Nov. 18th, 2010 09:31 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)


на 12-16 булочек
750 гр. (4 стакана) муки
2 ч.л. соли
25 гр. (2 ст.л.) сливочного масла
3 ст.л. дрожжей быстрого действия
450 гр. (2 стакана) тёплого молока
1 ст.л. сахара
немного холодного молока для глазирования
украшать-мак,семена кунжута,семечки подсолнечника
1.Муку просеять с солью в большую миску.Растереть с маслом.Добавить дрожжи заранее замоченные в небольшом колличестве тёплого молоке.
2.Влить остальное молоко небольшими порциями.Возможно не понадобиться все.У меня всё до грамма.Замесить тесто.
3.Месить примерно 5 минут,вы заметите что оно преобретёт нежное "тело" на ощюпь,захочется прикоснутся сново и сново...попка младенца хороший пример :)))
4.Кладём тесто в миску заранее немного смазанную обычным подсолнечным масло(чтобы мягко было и не прилипало :))).Накрываем пищевой плёнкой и даём постоять 1-2 часа в тёплом месте.
5.Поднявшееся тесто обмять,разделить на 12-16 одинаковых кусков и сформировать булочки(делим пополам тесто,потом сново пополам и т.д.).
6.Разложить на протвень с пекарской бумагой или смазанную маслом,смазать холодным молоком и посыпать украшениями.
7.Поставить в тёплое место что бы поднялись вдвое.
8.Разогреть духовку 230 гр. и выпекать 12-17 минут до золотистой корочки.Остудить.
Взять большую кружку молока и слопать в один присест. :))))
Врагам оставить крошки!
*Булочки получаются нейтральные поэтому добавляйте больше соли или сахара
Сделайте для первого раза половину порции,что бы понять нужно ли это :)
У меня на снимке размер с сотовый телефон ... этакие маленькие хулиганчики :)
Короче с добрым ...ч то у вас там !
no subject
Date: 2010-11-18 07:39 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 07:42 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 07:43 am (UTC)аааааааа... повезлооооооо....
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-18 07:48 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 07:50 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-18 08:33 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 08:35 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 09:02 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 09:05 am (UTC)вы с нами не хотите кофу попить вечером как Марина вещи заберёт?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-18 09:22 am (UTC)Хочу твою булочку, и кофу. Ладно, кофу сама налью, а булочку твою возьму :))
no subject
Date: 2010-11-18 09:23 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-18 02:45 pm (UTC)м-м-м.... обязательно сделаю такие...
no subject
Date: 2010-11-18 02:47 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-18 02:50 pm (UTC)xachu!!!
no subject
Date: 2010-11-18 02:51 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-18 03:57 pm (UTC)Хулиганчики рррррраппетитные:)
Рецептик записала
no subject
Date: 2010-11-18 04:06 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-19 06:58 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-19 07:53 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-19 07:44 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-19 07:53 am (UTC)красивее чем у учителя!:)))
no subject
Date: 2010-11-19 10:32 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-19 10:36 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-11-21 03:22 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-21 08:12 am (UTC)