торт Dulce de leche
Feb. 16th, 2011 11:02 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sapfir_jer
форма 26 см
основа:100 гр. сливочного масла,150гр.бисквитного печенья
внутренность:5 яиц , 100гр. сахара
750 гр. творога-у нас это жидкий творог для выпечки по типу густой сметаны(גבינה לבנה לאפייה 5% שומן)
40 гр.картофельного крахмала
200гр. сгущёнки , 1 ч.л. ванили
для красоты сверху можно взять и намазать сгущёнкой или посыпать крошками халвы
1.основа-в миксере взбить печенье с маслом до крошки и выложить на готовую форму(предварительно выложите её пекарской бумагой)...
если основа мягкая положите её в морозильник на 15 минут
2.Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
3.Творог и всё остальное с желтками вместе смешать и затем соединить с взбитыми белками.
4.Вылить всё на основу и выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при 180 гр.
Уменьшить до 140 гр. и выпекать ещё час с половиной (смотрите по своим печчкам) ...
если торт готов он не будет "трепыхатся" :)))
за 15 минут до окончания проведите ножём по бортикам формы отделяя торт от края ...
обратите внимание на "юбочку" из газеты - это нужно что бы торт не "упал" и сохранил форму ...
получится вот такой цвет
только когда торт остынет снимити бумагу
Даём остыть и ещё час в холодильнике .
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-02-16 09:06 am (UTC)*подходит с тарелкой*
no subject
Date: 2011-02-16 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 09:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 09:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 09:23 am (UTC)так что на диете :))
no subject
Date: 2011-02-16 09:24 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 09:33 am (UTC)на нашу российскую то действительность :))
шучу- буду сдерживаться ызо всех сил!
no subject
Date: 2011-02-16 09:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 09:40 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 10:00 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 10:19 am (UTC)rezept zabirayu!
no subject
Date: 2011-02-16 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 10:36 am (UTC)мне этот кусочек положите, пожалуйста :)
no subject
Date: 2011-02-16 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 11:10 am (UTC)Очень эфектно!
no subject
Date: 2011-02-16 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 08:07 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 08:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 12:17 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 05:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 06:28 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 05:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 02:06 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 05:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 04:14 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 05:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 05:39 pm (UTC)ты меня разлюбила....ааааааааааа
no subject
Date: 2011-02-16 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-16 05:44 pm (UTC)и это все мне? А за что?
no subject
Date: 2011-02-16 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 03:43 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 11:24 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 05:48 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 08:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-17 12:30 pm (UTC)я бы тоже от нее не отходила бы
no subject
Date: 2011-02-17 12:44 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-18 03:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-21 06:26 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-18 10:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-21 06:25 am (UTC)