торт Dulce de leche

[sapfir_jer]

форма 26 см
основа:100 гр. сливочного масла,150гр.бисквитного печенья
внутренность:5 яиц , 100гр. сахара
750 гр. творога-у нас это жидкий творог для выпечки по типу густой сметаны(גבינה לבנה לאפייה 5% שומן)
40 гр.картофельного крахмала
200гр. сгущёнки , 1 ч.л. ванили
для красоты сверху можно взять и намазать сгущёнкой или посыпать крошками халвы

1.основа-в миксере взбить печенье с маслом до крошки и выложить на готовую форму(предварительно выложите её пекарской бумагой)...

       

если основа мягкая положите её в морозильник на 15 минут

2.Белки взбить с сахаром до крепких пиков.



3.Творог и всё остальное с желтками вместе смешать и затем соединить с взбитыми белками.

       

4.Вылить всё на основу и выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при 180 гр.
Уменьшить до 140 гр. и выпекать ещё час с половиной (смотрите по своим печчкам) ...
если торт готов он не будет "трепыхатся" :)))

за 15 минут до окончания проведите ножём по бортикам формы отделяя торт от края ...
обратите внимание на "юбочку" из газеты - это нужно что бы торт не "упал" и сохранил форму ...




получится вот такой цвет



только когда торт остынет снимити бумагу

       

Даём остыть и ещё час в холодильнике .

Comments

[missmaslou.livejournal.com]

умница ты!
*подходит с тарелкой*

[sapfir-jer.livejournal.com]

весь забирай!

[olga-phoenix.livejournal.com]

Кудесница :)

[sapfir-jer.livejournal.com]

сама то!это так сказать слежу за фигурой.

[aleksa-ulka.livejournal.com]

и мне маленький кусочек! эх жаль я пока все еще без духовки,
так что на диете :))

[sapfir-jer.livejournal.com]

у тебя скоро будет и духовка и ...всё что захочешь!

[aleksa-ulka.livejournal.com]

ага, и материться начну наверно в журнале :))
на нашу российскую то действительность :))
шучу- буду сдерживаться ызо всех сил!

[sapfir-jer.livejournal.com]

выражать своё недовольство мы будем другими методами:)))

[aleksa-ulka.livejournal.com]

Да :) буду медитировать "все хо-ро-шо"

[sapfir-jer.livejournal.com]

главное не поддаватся ответной агрессии.

[milav.livejournal.com]

kakoi krasivyj!
rezept zabirayu!

[sapfir-jer.livejournal.com]

спасибо Мил....давно тебя не было в ЖЖ...

[taleya-69.livejournal.com]

Как красиво то!)))
мне этот кусочек положите, пожалуйста :)

[sapfir-jer.livejournal.com]

два дам!

[shiny-cat.livejournal.com]

Wow!!!
Очень эфектно!

[sapfir-jer.livejournal.com]

делать будешь?

[shiny-cat.livejournal.com]

попробую на досуге :)

[sapfir-jer.livejournal.com]

расскажи как вышло

[elena-fialka.livejournal.com]

ммм,какой!Не отказалась бы!Красота!

[sapfir-jer.livejournal.com]

спасибо Леночка....если детки у тебя любят...он такой воздушный.

[elena-fialka.livejournal.com]

ага,они у меня любят всё,что сладенько!!!Надо попробовать,только как всегда творога нет:(Делать творог не буду,отправлюсь в русский магазин на днях:)))И да,он такой воздушный,я бы и сама с удовольствием пару кусочков съела:))))

[sapfir-jer.livejournal.com]

Лена я не думаю что русский творог подойдёт....он больше напоминает густые сливки

[ludasandy.livejournal.com]

как вкусно!

[sapfir-jer.livejournal.com]

Он на самом деле такой!

[olgrig.livejournal.com]

klass!!!i mne))

[sapfir-jer.livejournal.com]

и тебе Олюшка!

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Всем раздала уже небось? И мне кусочка гне оставила...

[sapfir-jer.livejournal.com]

ну скажешь же ты такое...а для кого второй делала?

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Нинаю *всхлипываю и начинаю рыдать
ты меня разлюбила....ааааааааааа

[sapfir-jer.livejournal.com]

чаво разлюбила то...второй такой же только для вашего Величества делала....разлюбила....

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Да, правда *недоверчиво
и это все мне? А за что?

[sapfir-jer.livejournal.com]

а нужно за что-то*удивлённо*

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Ну ни нанаю? *я тебя очень очень люблю:)))

[sapfir-jer.livejournal.com]

вот так то вот!*грозит пальчиком*

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Я пришла обниматься, а тебя нет и нет :( Плакаю сиды под порогом

[sapfir-jer.livejournal.com]

я тутачки.....только теперь Фрося внимание просит...

[iskusitelnitza.livejournal.com]

Фрося...это простительно
я бы тоже от нее не отходила бы

[sapfir-jer.livejournal.com]

ага.

[nuta-romashkina.livejournal.com]

хочу!!! :))

[sapfir-jer.livejournal.com]

бери Нют

[paloma-torcaz.livejournal.com]

Какой аппетитный красавец!!! Слышала я про него, но готовить не готовила =)

[sapfir-jer.livejournal.com]

а я даже неслышала....сразу сделала